Hart voor Muiderberg opent ‘Onze Ondernemers’ met een bekende dorpsgenoot: Frank Oudshoorn. In 1984 begon hij met een Volkswagenbusje en een aanhangwagen - zo ventte hij twee keer per week het hele dorp rond. Inmiddels bestaat zijn Verswinkel Oudshoorn bijna 30 jaar: volgend voorjaar is het jubileum. Wij kletsen met Frank achterin de winkel, ondertussen maakt zijn vrouw Karin verse stamppot en doet zoon Bart boven de boekhouding. Een kijkje achter de schermen van deze Muiderbergse familiezaak, bekend om zijn klantvriendelijkheid.

Wat is het mooiste product in je winkel?

Frank: Op dit moment? Daar hoef ik niet over na te denken: pruimen! Dat is toch prachtig seizoensfruit. Pruimen zijn er maar zes weken, daarna is het appels en peren wat de klok slaat. Maar nu: volop pruimen. Ik haal ze bij de specialist, die weet precies hoe ik ze voor mijn klanten wil hebben. En dit jaar zijn ze heerlijk zoet., je eet ze zo van de pit. (Karin, met stamper in de hand: Maar je kan er ook een mooie taart mee bakken, of gelei van maken, of je gebruikt ze in de jus.)

Hoe gaan de zaken?

Frank: We hebben het niet gemakkelijk. Een paar jaar geleden was de Dorpsstraat maandenlang opgebroken, dat was een heftige tijd. Veel klanten bleven weg. Daarna kwam de recessie. En de mensen houden nog steeds de hand op de knip. Maar in vergelijking met andere groentezaken valt het bij ons nog mee. We doen er in ieder geval alles aan om onze winkel aantrekkelijk te maken. Met mooie groenten en fruit, en een lekkere noten, wijn en kaas-hoek. Veel mensen komen binnen voor wat lekkers, en vertrekken met een tas vol gezonde groente!

Heb je een leuke herinnering voor ons, uit je begintijd?

Vroeger zat er een boerderij om de hoek, op het eind van de Badlaan. Onze achterbuurman, Ome Herman Niewöhner, die had daar zes koeien staan. Hij was ze aan het vetmesten voor het slachthuis. En hij zei altijd tegen mij: Frank, geef me ál je derving! Dus wij leverden hele bakken met fruit en groenten bij hem af. Maar toen Ome Herman zijn koeien bij het slachthuis afleverde, werden ze bijna afgekeurd. Ze roken naar paprika, knoflook en uien! Ome Herman is zich rot geschrokken. Zijn koeien moesten een week ‘uit-wazemen’, tot de scherpe geur er een beetje vanaf was. Daarna mocht ik hem nooit meer prei of uien brengen. Daar hebben we nog jaren om gelachen!

Wat is je grootste uitdaging?

Onze klanten gelukkig maken! In dertig jaar zijn de meeste mensen anders gaan leven, werken en boodschappen doen. Vroeger stond om half 9 de winkel vol. Nu rijden om half 9 alle tweeverdieners het dorp uit. Als we geluk hebben, doen ze tussen 4 en 6 een boodschapje voor het avondeten. Wij passen ons daar natuurlijk op aan. Dus krijgen klanten hun aardappelen geschrapt en de spinazie gewassen. We leveren op bestelling, je kunt ook een mailtje sturen.

Heb je een favoriete plek in Muiderberg?

Karin: Franks plek? Moet je dat echt vragen? Het voetbalveld! Al jaren! -- Frank: Je vind mij inderdaad al 30 jaar op het voetbalveld. Ook op zaterdag, ja. Dan sta ik niet in de winkel, dat is zakelijk gezien niet zo slim. Maar zo leuk om met de jeugd bezig te zijn! Ik organiseer ook het woensdagavond voetbal in de zomer. Kinderen en volwassenen komen dan lekker spelen, buiten de competitie om. We zijn ooit begonnen in het Naarderbos, waar nu de golfbaan ligt. Daarna speelden we op het hockeyveld in het Kocherbos. En sinds een paar jaar op het kunstgrasveld bij de Negen Morgen. Och, dat is zo mooi. Op een goeie avond staan er wel 60 kinderen en 40 volwassenen te ballen. En we sluiten af met een stukje fruit.

En welke ondernemer zetten we volgende week in de spotlight?

Dat is een makkie: Fred Dalmulder. Hij heeft met zijn zaak net zes gouden medailles gewonnen. Een vakman. Ga maar kijken.

Weetje: Frank Oudshoorn levert  zijn groenten en fruit ook aan verschillende restaurants in onze buurt, bijvoorbeeld aan eetcafé De Brink en de Zeemeeuw in Muiderberg, maar ook aan Camping Zeeburg (Amsterdam) en TOV (Naarden).

Tekst en foto’s: Barbara Mounier